Ngày 8/5 vừa qua tại số 51B Tú Xương, p7, q3, đông đảo bạn bè gồm nhiều ca sĩ, nghệ sĩ, phóng viên đã đến mừng khai trương Nhà hàng Ân Nam Quán cùng doanh nhân Lê Bá Hoàng, một trong những người đã góp phần đưa ẩm thực miền Trung vào Thành phố lớn nhất phương Nam.
Doanh nhân Lê Bá Hoàng
Hoa hậu Phan Thị Mơ là một trong những khách mời thân thiết của ông chủ Hoàng Ân Nam.
Ân Nam Quán là hệ thống nhà hàng miền Trung nổi tiếng tại Sài Gòn với đặc trưng ẩm thực Đà Nẵng. Các món ăn gắn bó với tiêu chí LẠ – NGON – SẠCH đưa thực khách từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác bởi hương vị lạ và cách trình bày độc đáo trong không gian ấm cúng và sang trọng.
Với hai địa chỉ khá hot trên bản đồ ẩm thực tại Sài Gòn gồm 51B Tú Xương, p7, q3 và 59 Nguyễn Bỉnh Khiêm, p ĐaKao, q1; Ân Nam Quán góp phần ghi dấu ẩm thực miền Trung vào trung tâm văn hoá của vùng đất phương Nam với sự tinh tế, cầu kỳ vốn có của mình.
Đạo diễn Tạ Nguyên Phúc cũng đến chúc mừng người bạn lâu năm.
Á hậu Dương Yến Phi - Miss Beauty Global 2018
Doanh nhân Lê Bá Hoàng sinh năm 1975, anh vào Sài Gòn lập nghiệp từ năm 18 tuổi. Trải qua hơn 10 năm làm việc ở những Tập đoàn khách sạn lớn tại Tp.HCM như Sofitel, Sheraton, Banyan Tree… Hoàng Ân Nam (nickname của doanh nhân Lê Bá Hoàng) mạnh dạn lập nghiệp với bước khởi đầu là kinh doanh rèm cửa cho nhà hàng, khách sạn và các công trình dân dụng. Trong suốt quá trình phát triển mặt hàng trang trí nội thất này, cơ duyên đã đưa anh đến việc kinh doanh về nhà hàng khách sạn do đam mê ẩm thực quê nhà.
Ân Nam Quán ra đời với ý nghĩa ‘’Ân tình với miền đất phương Nam’’ của ông chủ trẻ đến từ miền Trung xa xôi khi ấy.
Với suy nghĩ rất cá tính ''Tại sao nhắc đến ẩm thực Việt Nam, người ta chỉ biết nhiều về Phở và Bánh mì, trong khi còn rất nhiều món ăn độc đáo, vị đậm đà, phong cách thuần Việt khác mà nếu nếm qua một lần, người ta cũng sẽ nhớ mãi?’’, doanh nhân Lê Bá Hoàng mạnh dạn tìm hiểu và xây dựng phong cách ẩm thực riêng cho Ân Nam Quán.
Menu phong phú, trình bày hấp dẫn kết hợp cùng gia vị đặc sắc, chất riêng của những món ăn tại Ân Nam Quán sẽ làm thoả mãn cả những thực khách khó tính nhất.
Một trong những món đặc trưng của quán là ''Gà lên mâm''.
Món cuốn
Tép xúc bánh đa
Buổi tiệc khai trương đã diễn ra ấm cúng, thân tình nhưng cũng không kém phần trang trọng, ấn tượng. Phát biểu tại buổi tiệc, doanh nhân Hoàng Ân Nam phát biểu: ''Rất vinh dự và cảm ơn bạn bè, anh chị em quý mến đã có mặt để mừng Ân Nam Quán đi vào hoạt động. Nghề nào cũng vậy, đòi hỏi sự tận tâm trong từng bước đi và nghiêm túc trong từng sự thay đổi, Ân Nam Quán có được ngày hôm nay cũng do sự nỗ lực hết mình của đội ngũ nhân viên từ bếp chính, phụ bếp, phục vụ... cùng sự ủng hộ của thực khách khắp nơi đã từng ghé qua đây. Hôm nay nhân dịp khai trương Ân Nam Quán 51B Tú Xương, tôi xin gửi lời cảm ơn thật nhiều đến mọi người, chúc sức khoẻ các bạn và mong Ân Nam Quán sẽ ngày càng phát triển hơn nữa!''
Một số hình ảnh tại buổi khai trương:
Á hậu Tôn Thanh Tuyền
Hoa hậu Princess Ngọc Hân
Ca sĩ Hoàng Kỳ Nam và Aaron Hoàn, Mr. Duy Quách
Thảo Trần
