Lễ hội Tôm hùm Cam Ranh - năm 2024 với chuỗi hoạt động sự kiện diễn ra từ ngày 03/8/2024 và chính thức khép lại vào tối ngày 11/8/2024.
Đây là một trong những hoạt động văn hóa - du lịch có quy mô lần đầu tiên được tổ chức tại thành phố Cam Ranh, đồng hành với các sự kiện văn hóa – du lịch của tỉnh Khánh Hòa trong năm 2024. Đây là lễ hội là dịp quảng dịp để quảng bá, nâng cao giá trị sản phẩm tôm hùm đã nổi tiếng từ lâu của thành phố Cam Ranh,đồng thời giới thiệu quảng bá về các tiềm năng, thế mạnh về kinh tế - du lịch của thành phố Cam Ranh, thu hút các nguồn vốn đầu tư, góp phần thực hiện mục tiêu, định hướng phát triển thành phố Cam Ranh là đô thị du lịch - Logistics theo Nghị quyết số 09-NQ/TW ngày 28/01/2022 của Bộ Chính trị về xây dựng, phát triển tỉnh Khánh Hòa đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045.
Ông Ngô Hữu Hiền - Phó Chủ tịch UBND TP.Cam Ranh, Trưởng ban Tổ chức phát biểu bế mạc
Với các hoạt động diễn ra xuyên suốt từ ngày 03/8 đến ngày 11/8/2024, Lễ hội Tôm hùm Cam Ranh - năm 2024 đã thu hút hơn 30.000 lượt khách tham dự và hơn 2 triệu lượt tương tác và quan tâm trên các nền tảng truyền thông số. Hoạt độngẩm thực và hoạt động gian hàng trưng bày - triển lãm - giao thương diễn ra sôi nổi từ ngày 03/8 đến ngày 11/8/2024 tại khuôn viên Quảng trường 18/10 thành phố Cam Ranh. Tôm hùm là loài hải sản đặc biệt yêu cầu những điều kiện bảo quản và đảm bảo chất lượng thịt tôm (hệ thống hồ, oxi và nước biển, thời tiết và không gian trưng bày…). Vì là lần đầu tiên tổ chức, nên ban tổ chức Lễ hội đã gặp một số vấn để khó khăn trong quá trình triển khai các gian hàng tôm hùm tại lễ hội. Theo kế hoạch ban đầu, Lễ hội có 19 gian hàng ẩm thực, trong đó dự kiến có 10 gian hàng liên quan đến tôm hùm. Vì một số khó khăn từ các đơn vị kinh doanh nênsố gian hàng tôm hùm chính thức của lễ hội có 3 trong số 19 gian hàng, bao gồm: Cam Ranh Food, Ẩm thực Quỳnh Quỳnh, và Công ty Cổ phần Tôm Hùm. Bên cạnh đó từ khi phát động Lễ hội, Ban Tổ chức cũng thông tin và liên hệ đến các đơn vị kinh doanh nhà hàng, quán ăn trên địa bàn trợ giá tôm hùm cho người dân địa phương và du khách khi đến thưởng thức, đảm bảo số lượng tôm hùm đủ phục vụ theo nhu cầu.
Trong chiều ngày 09/8/2024, Hội thi chế biến 120 món ăn chế biến lần đầu tiên tại thành phố Cam Ranh với sự tham gia của 20 đội thi (gồm 60 thí sinh) đến từ khắp nơi trên cả nước và Ban giám khảo hội thi là những chuyên gia văn hoá ẩm thực, đầu bếp nổi tiếng của Việt Nam. Từ nguyên liệu là con tôm hùm Cam Ranh, 20 đội thi trổ tài chế biến, tạo ra các món ăn vừa ngon mắt vừa lạ miệng như: Tôm hùm nấu hạt bobo Cam Ranh, Gỏi tôm hùm rong sụn Cam Ranh, Canh tôm hùm lá é trắng, Bánh tai vạc tôm hùm, Chè Bột Lọc Tôm Hùm, Gỏi tôm hùm Bình Ba chiên giòn với xoài Cam Lâm, Gỏi tôm hùm lá me non, Súp tôm hùm thanh long Bình Thuận, Tôm hùm kho trái dừa, Tôm hùm áp chảo sốt cà phê Ban Mê,...Hội thi đã thực hiện theo đúng quy chế hội thi và đạt được những yêu cầu của Tổ chức Xác lập Kỷ lục Vietkings. Ban tổ chức đã trao giải nhất cho 03 thành viên của đội thi đến từ Ninh Thuận.
Kết thúc thời gian giám sát và kiểm đếm trực tiếp tại sự kiện, Ban thẩm định Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) ghi nhận số lượng món ăn chế biến từ tôm hùm Cam Ranh là 120 món. Số lượng món ăn đạt chỉ tiêu cùng quá trình chế biến công phu, món ăn trình bày đẹp mắt, ngon miệng. Đây còn là sự kiện chế biếnmón ăn từ tôm hùm có số lượng phá Kỷ lục Việt Nam.Thông qua quá trình kiểm tra hồ sơ và thẩm định trực tiếp vào trưa ngày 09/8/2024, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) quyết định xác lập Kỷ lục với nội dung: “Tinh hoa vịnh xanh Cam Ranh” – Hội thi chế biến và công diễn các món ăn từ Tôm hùm Cam Ranh nhiều nhất Việt Nam (120 món - phá kỷ lục). Bằng xác lập trao đến 02 đơn vị đồng sở hữu là UBND Thành phố Cam Ranh và Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Khánh Hòa. Sự kiện trao bằng xác lập Kỷ lục diễn ra và tối 09/08/2024 tại Chương trình nghệ thuật khai mạc Lễ hội Tôm hùm Cam Ranh 2024 với chủ đề "Vịnh Xanh Bừng Sáng".
Chương trình nghệ thuật khai mạc Lễ hội Tôm Hùm Cam Ranh - năm 2024 vào tối ngày 09/8/2024 với chủ đề “Vịnh Xanh Bừng Sáng”với sự tham gia biểu diễn của các ca sĩ trẻ như Văn Mai Hương, Kyo York, Nam Cường, Thoại Nghi… lần đầu tiên mang đến cho khán giả người dân thành phố Cam Ranh một không gian nghệ thuật mãn nhãn, một đêm nhạc hoành tráng và đầy ý nghĩa, khơi gợi niềm tự hào về quê hương của gần 10.000 người dân thành phố Cam Ranh đã theo dõi chương trình trực tiếp tại Quảng trường Công viên 18/10 thành phố Cam Ranh và đông đảo khán giả theo dõi truyền hình trực tiếp trên Đài KTV và tiếp sóng trên 14đài phát thanh và truyền hình của các địa phươngtrong nước. Chương trình nghệ thuật khai mạc Lễ hội Tôm Hùm Cam Ranh - năm 2024 đã thể hiện nhịp sống bừng sáng của một đô thị trẻ trong tương lai, thể hiện sự năng động của chính những con người Cam Ranh, cùng đồng lòng, quyết tâm thể hiện niềm khát vọng phát triển thành phố Cam Ranh “là đô thị du lịch – logistic” trong tương lai, là một điểm đến và nơi lưu giữ bước chân du khách gần xa. Chương trình gồm 03 chương nghệ thuật tiến triển: Vũ điệu Vịnh Xanh, Nhịp sống Vịnh Xanh và Vịnh Xanh bừng sángkết hợp giữa ý tưởng dàn dựng sân khấu và nghệ thuật âm nhạc biểu diễn đã tạo ra một không gian thưởng thức nghệ thuật đặc sắc và ấn tượng góp phần giới thiệu và lan toả những giá trị văn hoá du lịch, ẩm thực và tiềm năng phát triển của thành phố Cam Ranh đến với du khách trong và ngoài nước.
Đồng hành với Lễ hội Tôm hùm Cam Ranh - năm 2024 là hoạt động diễu hành của 18 xe hoa cổ động của các doanh nghiệp và các xã phường cùng đoàn xe đạp của gần 150 vận động viên Hội xe đạp thành phố Cam Ranh hưởng ứng chào mừng lễ hội; Hội thi đua thuyền chèo và lắc thúng chai thu hút 13 đội thivà 117 vận động viên đến từ các xã,phường củathành phố Cam Ranh tham gia; Trình diễn nhạc cụ mã la của đồng bào dân tộc Raglai xã Cam Phước Đông và biểu diễn nghệ thuật bài Chòi; chương trình nghệ thuật hàng đêm nhằm phát huy những giá trị nghệ thuật truyền thống của địa phương tạo thêm nhiều không gian trải nghiệm sôi động cho người dân và du khách, góp phần lan toả lễ hội.
Hoạt động đua thuyền và diễu hành
Với kinh nghiệm rút ra từ sự kiện lần đầu tiên được tổ chức, thời gian tới, TP. Cam Ranh mong muốn đưa lễ hội tôm hùm trở thành lễ hội định kỳ và gắn liền với ngành nghề của người dân địa phương. Lễ hội sẽ được nghiên cứu để trở thành sự kiện văn hoá, ẩm thực về tôm hùm nói riêng, hải sản nói chung của thành phố Cam Ranh nói riêng và tỉnh Khánh Hoà nói chung.
Trong kế hoạch tổ chức lễ hội lần tiếp theo, Ban Tổ chức dự định sẽ tổ chức sự kiện công diễn ẩm thực quy tụ nhiều đầu bếp nhất với nguyên liệu chính là tôm hùm; tổ chức chợ đêm với nhiều loại hải sản tươi sống, đặc biệt là tôm hùm và nhiều món ăn đặc sản địa phương. Đồng thời, sẽ nghiên cứu mở triển lãm ảnh về ngành nuôi tôm hùm và cuộc sống của ngư dân, tôn vinh ngư dân nuôi trồng tôm hùm tiêu biểu ngày đêm bám biển và các cơ sở, doanh nghiệp kinh doanh thủy hải sản tại địa phương đã đưa tôm hùm Việt Nam vươn tới năm châu; Hội thảo ứng công nghệ mới vào truy xuất nguồn giống, nuôi trồngtôm hùm và kết nối giao thương kết nối giao thương tìm đầu ra cho sản phẩm, góp phần đẩy mạnh tiêu thụ thủy sản trong nước cũng như xuất khẩu ra thị trường quốc tế; Lễ Nghinh Ông tái hiện nét văn hoá mang đậm bản sắc đặc trưng của biển nhằm giữ gìn và phát huy các giá trị văn hoá truyền thống, thể hiện tập quán dân gian tín ngưỡng phổ biến và thân thuộc “uống nước nhớ nguồn” của người dân, cầu cho một mùa gió lặng biển hoà và cầu cho một mùa biển mới bội thu, gắn kết nhiều hơn các hoạt động thể thao nhằm thu hút, lôi cuốn du khách về với Cam Ranh; đầu tư qui mô cho chương trình nghệ thuật khai mạc và bế mạc…
Ban tổ chức Lễ hội Tôm hùm Cam Ranh 2024
